Новости
21.09.2013

Категория: Кулинария «Мамина Кухня» ул. Юровской, д. 8

Кулинария "Мамина кухня" предлагает огромный выбор настоящих кулинарных изысков!

   Профессиональные повара приготовят для вас горячие блюда, закуски, салаты и десерты на заказ для любого торжественного случая, а так же предложат большой выбор различных блюд  для обеда и ужина.

   Как известно, любой ужин начинается с салата. Кулинария "Мамина кухня" вас приятно удивит огромным выбором салатов из овощей, курицы, ветчины, языка, сыра, грибов и морепродуктов.

   Холодные закуски - неотъемлемый элемент любого застолья. Семга гриль, Заливное из языка или рыбы, "Русская закуска" отлично разнообразят ваш праздничный стол.

   Какой же ужин может обойтись без основного блюда? "Мамина кухня" предлагает огромный выбор горячих блюд из свинины, говядины, курицы с различными гарнирами и и разнообразным оформлением из овощей.

   И завершение ужина - изысканный десерт, который украсит любой праздничный стол.  Кулинария "Мамина кухня" предлагает огромный выбор десертов: торты из нежного бисквита с кремом и взбитыми сливками, орехами или фруктами, а так же и другая выпечка - настоящий рай для сладкоежек и отличное дополнение к чаю.

   Кулинария "Мамина кухня" принимает заявки на кулинарные изделия для любого торжества.

ул. Юровской, д.8, тел. 50-02-41

Читать далее

30.07.2013

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

Вино – это самый натуральный и самый полезный напиток, с ним блюда всегда вкуснее и полезнее. Вино при этом выполняет в организме определенную работу, например, готовит вкусовые рецепторы полости рта к новому куску пищи, упорядочивает пищеварение, снижает калорийность пищи и т.д.

Ресторация русской кухни «Царское Село» приглашает вкусить одни из лучших образцов вина из различных регионов земного шара.

Кустоза Соларис 2009 DOC

Эксклюзивно в Царском Селе. Великолепное белое сухое вино урожая 2009 года из региона Венето на севере Италии

Корвина Делла Провинча Ди Верона «Рипа Магна» 2007 IGT

Эксклюзивно в Царском Селе. Мощное и сложное в ароматике и вкусе красное сухое вино из сорта винограда Корвина

Сильвергам Шираз 2009

Вино глубокого красного цвета с пурпурными отблесками, обладает фруктовым букетом с нотами красных ягод. Очень сбалансированное и округлое вино

Коно Сур Шардоне 20 бареллей

Сложное вино для искушенных гурманов, которое производятся в ограниченном количестве. Оно соблазняет сложным букетом, который раскрывается ароматами груши, зеленого яблока, персика, ананаса в гармоничном сочетании с легкими нотками меда, грецкого ореха и ванили, придаваемыми выдержкой вина в дубовой бочке

Казильеро Дель Диаболо Резерва Совиньон Блан 2009

В элегантном свежем аромате этого вина оттенки персика сочетаются с тонами крыжовника и тропических фруктов. Во вкусе чистая кислотная нота добавляет ощущение сбалансированности.

Ресторация «Царское Село» предлагает Вашему вниманию традиционно русский напиток – водка «Царское Село». Рецепт данной водки был найден в архивах музея – заповедника Царского села – летней царской резиденции Дома Романовых. Водка подается в штофе ручной работы.

Милости просим к нам в ресторацию!

Читать далее

30.07.2013

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

ЧАЙ «ОСЕННИЙ» с травой розмарином, земляникой - 150 руб и можжевеловой ягодой заваренный. Чай особливо полезный для снятия нервных напряжений и стрессов, а также способствует улучшению тонуса (600мл) ИВАН-ЧАЙ с медом, лимоном - 140 руб и мятой подаваемый. Чай согревающий. В основе его Иван-чай – напиток древними русичами почитаемый, экологически чистый, в южнорусских полях собранный (600мл) ЧАЙ С ЗАМОРСКИМИ ПРЯНОСТЯМИ - 190 руб и ромом «Ямайским» именуемым. Пряности в нем разные, со свойствами разными: бадьян, корица, кедровый орех, гвоздика и мята (600мл) ГЛИНТЪ-ВЕЙНЪ - 190 руб с фруктами подаваемый. Напиток горячий из Древнего мира к нам пришедший, особливыми свойствами и вкусом яркий известный (250мл) ГЛИНТЪ-ВЕЙНЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ - 170 руб с яблоком и апельсином. На основ сока виноградного для тех, кто транспорт водит и вкус в хороших напитках имеет (250мл) 

Читать далее

30.07.2013

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

Осень – традиционное время охоты на лесную дичь: лосей, кабанов, уток и других. 

Мясо лесной (дикой) дичи является очень полезным и сбалансированным. Так мясо лося отличается низким содержанием жира. Оно является экологически чистым, так как лоси живут в лесах и их мясо не обрабатывает различными химическими веществами. Мясо лося является хорошим источников железа, фосфора и цинка. А печень лося особенно богата полноценными белками и аминокислотами.

Мясо кабана так же менее жирное, чем мясо домашних животных. Оно богато витаминами и минералами группы «В». А мясо оленя низко калорийно и отличается низким содержанием холестерина и содержит такие полезные вещества, как цинк, фосфор и магний.

Блюда из лесной дичи обладают особым, неповторимым вкусом и приятным ароматом.

Ресторация русской кухни «Царское село» приглашает попробовать блюда из традиционный трофеев русской охоты. Многие из блюд приготовлены в сочетании с травами – можжевельником, розмарином, которые подчеркивают вкус дичи. 

С 15 октября в меню ресторации холодные закуски и горячие блюда:

• салат из дикой утки с грибками шампиньонами и горчичным соусом

• котлетки из кабана на углях с картофельным пюре и квашоною капустою

• печень лося на манер «Строганов» в сметане с белыми грибами

и другие

Читать далее

19.08.2013

Категория: Кулинария «Мамина Кухня» ул. Юровской, д. 8

     Заведения «Мамина кухня» приглашают Вас в волшебный мир гастрономии, где каждый найдет то, что ему по душе, будь то трактиры Колесо, ресторация русской кухни Царское село или кулинария Мамина кухня.