Ресторация русской кухни «Царское село» предлагает попробовать Вам коллекцию настоек приготовленных по домашним рецептам с использованием только натуральных растений и ягод.

Кедровка, Малиновка, Хреновуха, Красная смородина, Коньяк на вишне и Черная смородина на роме.

Вино – это самый натуральный и самый полезный напиток, с ним блюда всегда вкуснее и полезнее. Вино при этом выполняет в организме определенную работу, например, готовит вкусовые рецепторы полости рта к новому куску пищи, упорядочивает пищеварение, снижает калорийность пищи и т.д.

Ресторация русской кухни «Царское Село» приглашает вкусить одни из лучших образцов вина из различных регионов земного шара.

Кустоза Соларис 2009 DOC

Эксклюзивно в Царском Селе. Великолепное белое сухое вино урожая 2009 года из региона Венето на севере Италии

Корвина Делла Провинча Ди Верона «Рипа Магна» 2007 IGT

Эксклюзивно в Царском Селе. Мощное и сложное в ароматике и вкусе красное сухое вино из сорта винограда Корвина

Сильвергам Шираз 2009

Вино глубокого красного цвета с пурпурными отблесками, обладает фруктовым букетом с нотами красных ягод. Очень сбалансированное и округлое вино

Коно Сур Шардоне 20 бареллей

Сложное вино для искушенных гурманов, которое производятся в ограниченном количестве. Оно соблазняет сложным букетом, который раскрывается ароматами груши, зеленого яблока, персика, ананаса в гармоничном сочетании с легкими нотками меда, грецкого ореха и ванили, придаваемыми выдержкой вина в дубовой бочке

Казильеро Дель Диаболо Резерва Совиньон Блан 2009

В элегантном свежем аромате этого вина оттенки персика сочетаются с тонами крыжовника и тропических фруктов. Во вкусе чистая кислотная нота добавляет ощущение сбалансированности.

Ресторация «Царское Село» предлагает Вашему вниманию традиционно русский напиток – водка «Царское Село». Рецепт данной водки был найден в архивах музея – заповедника Царского села – летней царской резиденции Дома Романовых. Водка подается в штофе ручной работы.

Милости просим к нам в ресторацию!

Осень – традиционное время охоты на лесную дичь: лосей, кабанов, уток и других. 

Мясо лесной (дикой) дичи является очень полезным и сбалансированным. Так мясо лося отличается низким содержанием жира. Оно является экологически чистым, так как лоси живут в лесах и их мясо не обрабатывает различными химическими веществами. Мясо лося является хорошим источников железа, фосфора и цинка. А печень лося особенно богата полноценными белками и аминокислотами.

Мясо кабана так же менее жирное, чем мясо домашних животных. Оно богато витаминами и минералами группы «В». А мясо оленя низко калорийно и отличается низким содержанием холестерина и содержит такие полезные вещества, как цинк, фосфор и магний.

Блюда из лесной дичи обладают особым, неповторимым вкусом и приятным ароматом.

Ресторация русской кухни «Царское село» приглашает попробовать блюда из традиционный трофеев русской охоты. Многие из блюд приготовлены в сочетании с травами – можжевельником, розмарином, которые подчеркивают вкус дичи. 

С 15 октября в меню ресторации холодные закуски и горячие блюда:

• салат из дикой утки с грибками шампиньонами и горчичным соусом

• котлетки из кабана на углях с картофельным пюре и квашоною капустою

• печень лося на манер «Строганов» в сметане с белыми грибами

и другие