27 августа в последний вторник месяца состоялся пятый розыгрыш бесплатного ужина от ресторации русской кухни "Царское Село". Визитную карточку вытягивала наш администратор Синцова Анастасия.

"25  августа в ресторации русской кухни «Царское Село» состоялось четвертое занятие Кулинарной школы.

В рамках этого события состоялся мастер-класс от шеф-повара ресторации Алексея Еремеева.

Участники четвертого мастер-класса под руководством Алексея научились готовить мохито только из свежих трав и фруктов, приготовили салат «Цезарь», узнали, что такое крем-суп и научились готовить десерт «Тирамису». После чего отведали всё то, что приготовили вместе.Кулинарная школа «Царское Село» - это серия уроков с заранее заявленной темой, на которые открыта запись от всех желающих. Уроки проводит шеф-повара ресторации Алексея Еремеева. Занятия проходят 1 раз в месяц по предварительной записи (телефон 405-343)С помощью кулинарной школы можно научиться тем секретам, о которых не прочтешь ни в одной книге, и приемам, которые не увидишь по телевизору. Формат таких мероприятий может быть самым разным: помимо указанного выше традиционного, может быть мастер-класс для компании друзей, которые сначала все вместе под руководством шефа готовят несколько блюд, а потом с удовольствием их съедают – так можно отметить день рождения, провести корпоративную вечеринку и т.д.

В конце мастер-класса каждый из участников получил диплом от кулинарной школы «Царское Село».Поздравляем участников кулинарной школы!"

Кондитерская «Царское Село» рада предложить своим гостям десерты и торты на заказ.

Каждое из таких изделий уникально. Индивидуальный подход к каждому гостю – первое правило Кондитерской «Царское Село». Мы сделаем все именно так, как вы того хотите. Желаете в классический рецепт внести что-то новое? Нет ничего проще! Предпочитаете определенную начинку? Без проблем! Есть идеи по оформлению? Обсуждайте! Любое ваше пожелание будет учтено и доработано. Главное для Нас – подарить радость и восхитить Вас вкусом.

Использование только натуральных ингредиентов и профессионализм кондитеров в сочетании с новейшими технологиями в работе, оригинальность и неповторимость каждого рецепта позволяют получать продукцию высшего класса.

Связаться с Нами и заказать торт или другие десерты Вы можете по телефону 405-343.

 Мы продолжаем свое путешествие по кухням мира и приглашаем Вас в августе в солнечную Италию - рай для тех, кто знает толк в пасте, сырах и отменных винах. Итальянскую кухню трудно спутать с кухней какой-либо другой страны. Перед ароматами пряных трав, всевозможных соусов, свежестью морепродуктов невозможно устоять.                                                                               Как правило обед итальянца состоит из нескольких блюд. Он начинается с закуски. Например, свежего салата Вителло Тонато заправленного прекрасным оливковым маслом с добавлением большого количества пряных трав, выращиваемых на территории Италии, - корн, руккола, орегано и нежнейшего телячьего ростбифа.                                                             Также стоит попробовать Тар- тар из говядины, сервированный орехами, зеленым соусом Айоли и  еще капелькой бальзамического соуса, чтобы закуска стала по-настоящему "итальянской" или прошутто с сочной дыней и пармским окороком. После закусок подают первое блюдо, которым может быть не только суп, но и ризотто, и паста. Слово "суп" является итальянским и означает что-то мягкое, что можно пить. Одним из самых популярных супов является минестроне - густой суп с макаронами и сезонными овощами.                                                                                                                                                                                                            Если не испытываете желания в жаркий полдень лакомиться горячим супом, то попробуйте ризотто со всевозможными добавками:  помидорами, грибами, морепродуктами, горгонзолой.  Но одним из самых "загадочных" блюд итальянской кухни является паста: тальятелле, папарделли, таглиатели щедро сдобренные различными соусами.                                                                 Если вы все еще голодны, то отведайте второе блюдо равиоли - небольшие пельмени с начинкой из креветок и шпината соусом по-Лигурийски.  И на десерт хрустящее Шу со свежими ягодами и сливочным кремом или шоколадный Трюфель с малиновым желе и оливковым маслом.

Званый ужин в Царском Селе! 

На ужине гости смогли попробовать такие блюда, как:

*печеная с медом свекла/молодые побеги сосны/апельсиновая горчица

*тар-тар из лосося с крабом и пряным маслом

*фермерский козий творого: свежий/жареный/сыр

*утка с пюре из сельдерея с соусом «Морошка»

*подкопченный муксун на картофельном пюре с чернилами каракатицы

*говяжий филей су-вид/ зеленая гречка с грибами/ трюфельное масло 

Участником может стать каждый, для этого достаточно просто оставить Вашу визитную карточку администратору нашей ресторации. Главный приз - бесплатный ужин от шеф-повара ресторации Алексея Еремеева на две персоны.