Новости
05.03.2014

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

С 3 марта ФЕСТИВАЛЬ РУССКОЙ РЫБЫ.

Этой весной Алексей Еремеев, шеф-повар ресторации русской кухни, рекомендует обогатить рацион рыбой и морепродуктами, поэтому весенний сезон открывается ФЕСТИВАЛЕМ РУССКОЙ РЫБЫ.

В фестивальном меню 5 блюд:

* Сибирский муксун слабой соли с оладьями из кабачков и сметаной 315 руб.

* Байкальский подкопченный омуль с картофельным кремом 315 руб.

* Камчатская нерка, запеченная на шпажках лимонной травы с картофелем в сливках 350 руб.

* Дальневосточные креветки, приготовленные в соусе «белое вино» с листьями лайма, подаются с картофельным муссом 315 руб.

* Мурманская треска с пюре из пастернака 360 руб.

Нерка, омуль, дальневосточные креветки, нежное пюре из пастернака только в Царском Селе!

Непревзойденный вкус блюд Царского Села радует не только ежедневным качеством, но и своей необычностью и уникальностью. В винном погребе ресторации найдется достойное сопровождение морскому гастрономическому изобилию!

Милости просим к нам в ресторацию!

Читать далее

07.02.2014

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

16 февраля в ресторации русской кухни «Царское Село» состоится открытие Кулинарной школы 2014. В рамках этого события состоится мастер-класс от шеф-повара ресторации Алексея Еремеева.

Кулинарная школа «Царское Село» - это серия уроков с заранее заявленной темой, на которые открыта запись от всех желающих. Уроки проводит шеф-повар ресторации Алексей Еремеев. Занятия проходят 1 раз в месяц по предварительной записи (телефон 405-343)

С помощью кулинарной школы можно научиться тем секретам, о которых не прочтешь ни в одной книге, и приемам, которые не увидишь по телевизору. Формат таких мероприятий может быть самым разным: помимо указанного выше традиционного, может быть мастер-класс для компании друзей, которые, сначала, все вместе под руководством шефа готовят несколько блюд, а потом с удовольствием их съедают – так можно отметить день рождения, провести корпоративную вечеринку и т.д.

Кулинарная школа 2014 «Царское Село»

Февраль – Март-Экскурсия на кухню ресторана-Глинтвейн «Черная смородина»-Шоколадные трюфели с миндалем и лесным орехомСвежая паста:-карбонара-лазанья с лососем-Дегустация вина и ужин

Апрель – Май-Экскурсия на кухню ресторана-Лимонад «Базилик»-Необычный шоколад с водкойСвежая паста:-равиоли с рикоттой и шпинатом-тальятелли с креветками-Дегустация вина и ужин

Июнь – Июль-Экскурсия на кухню ресторана-Мохито-Окрошка с крабом-Рыба и соусы-Клубничный пирог с рикоттой-Дегустация вина и ужин

Август – Сентябрь-Экскурсия на кухню ресторана-Лимонад «Тархун»-Дегустация сыров-Паштеты – необычная подача:-из куриной печени с коньяком-из утки с мадерой-Дегустация вина и ужин

Октябрь – Ноябрь-Экскурсия на кухню ресторана-Глинтвейн «Облепиха»-Сладкий мусс из тыквы-Домашний пирог из утки с рикоттой-Лазанья из кабачков-Дегустация вина и ужин

стоимость участия в мастер-классе 1800 рублей

Милости просим к нам в ресторацию!

 

Читать далее

     Заведения «Мамина кухня» приглашают Вас в волшебный мир гастрономии, где каждый найдет то, что ему по душе, будь то трактиры Колесо, ресторация русской кухни Царское село или кулинария Мамина кухня.