Новости
10.04.2015

Категория: Кулинарная школа

31 марта состоялась второе занятие Кулинарной школы в 2015 г.

Участники кулинарной школы научились готовить "крем из корня сельдерея" и сочетать его с "пашированной" неркой, продегустировали несколько видов деревенских сыров и приготовили самое настоящее карпаччо из свеклы "!

В конце мастер-класса каждый из участников получил диплом от кулинарной школы «Царское Село».Поздравляем участников кулинарной школы!

Кулинарная школа «Царское Село» - это серия уроков с заранее заявленной темой, на которые открыта запись от всех желающих. Уроки проводит шеф-повар ресторации Алексей Еремеев. Занятия проходят 1 раз в месяц по предварительной записи (телефон 405-343).

С помощью кулинарной школы можно научиться тем секретам, о которых не прочтешь ни в одной книге, и приемам, которые не увидишь по телевизору. Формат таких мероприятий может быть самым разным: помимо указанного выше традиционного, может быть мастер-класс для компании друзей, которые сначала все вместе под руководством шефа готовят несколько блюд, а потом с удовольствием их съедают – так можно отметить день рождения, провести корпоративную вечеринку и т.д.

Фотоотчет

Читать далее

11.03.2015

Категория: Кулинарная школа

22 февраля состоялась первое занятие Кулинарной школы в 2015 г.Участники кулинарной школы научились готовить «крем из корня сельдерея» и сочетать его с «пашированной» неркой, продегустировали несколько видов деревенских сыров и приготовили самое настоящее карпаччо из свеклы»!В конце мастер-класса каждый из участников получил диплом от кулинарной школы «Царское Село».

Поздравляем участников кулинарной школы!

Кулинарная школа «Царское Село» - это серия уроков с заранее заявленной темой, на которые открыта запись от всех желающих. Уроки проводит шеф-повар ресторации Алексей Еремеев. Занятия проходят 1 раз в месяц по предварительной записи (телефон 405-343).

С помощью кулинарной школы можно научиться тем секретам, о которых не прочтешь ни в одной книге, и приемам, которые не увидишь по телевизору. Формат таких мероприятий может быть самым разным: помимо указанного выше традиционного, может быть мастер-класс для компании друзей, которые сначала все вместе под руководством шефа готовят несколько блюд, а потом с удовольствием их съедают – так можно отметить день рождения, провести корпоративную вечеринку и т.д.

Фотоотчет мероприятия.

 

Читать далее

25.02.2015

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

Вот и пришло время Великого поста, который начинается за семь недель до праздника Светлой Пасхи. Для шеф-повара Царского села Алексея Еремеева – это еще один прекрасный повод предложить гостям особое меню, составленное по всем правилам и канонам и, тем не менее, не лишённое разнообразия и богатства вкуса.На закуску рекомендуем отведать:* Витаминное карпаччо из свеклы с кедровым орехом, прованским маслом и медом 105 руб.* «Оливье» с «двойной» фасолью, кедровым орехом и постным майонезом 170 руб.* Паштет из лесных грибов и корня сельдерея с хрустящим картофелем и поджаренными хлебцами 185 руб.На первое Вы можете попробовать:* Cолянка грибная сборная 195 руб.* Борщ с квашеной капустой и ржаными калитками 105 руб.Выбор горячих блюд также велик:* Ржаная лепешка, выпеченная в дровяной печи с оливковым маслом и кабачковой икрою 85 руб.* «Хумус» с вялеными томатами, оливками и поджаренным хлебом 215 руб.* Картофель жаренный на сковороде с сельдереем и белыми грибами 175 руб.

Для настроения в конце обеда или ужина полагается десерт.* Рисовая каша на кокосовым молоке со сливовым вареньем 235 руб.

Разнообразие богатого вкуса постных блюд непременно придутся по вкусу не только соблюдающим пост, но и всем любителям легкой и полезной пищи.

Милости просим в ресторацию русской кухни на Великопостное меню!

Читать далее

17.02.2015

Категория: Ресторация русской кухни «Царское село»

     Заведения «Мамина кухня» приглашают Вас в волшебный мир гастрономии, где каждый найдет то, что ему по душе, будь то трактиры Колесо, ресторация русской кухни Царское село или кулинария Мамина кухня.

Царское Село на Restaurant Guru